Augalų gamyklos, pasižyminčios dideliu moksliniu ir technologiniu turiniu bei dideliu derlingumu, laikomos „šiuolaikinio žemės ūkio“ aukso amžiumi ir „didžiule nauja ekologinio ūkininkavimo riba“.
Didėjant technologijų gigantų, kuriančių augalų gamyklas, skaičiui, šiame pasaulyje nieko neįmanomo. Bendros gamyklų ypatybės: stacionarios patalpos; automatizuotas arba pusiau automatizuotas temperatūros, drėgmės, šviesos intensyvumo, trukmės ir CO2 koncentracijos, reikalingos augalų augimui ir vystymuisi, valdymas naudojant kompiuterius ir įvairius jutiklius; ir maistinių medžiagų tirpalų auginimo metodų naudojimas, todėl žymiai pagerėjo produktų kiekis ir kokybė.
Be didelių{0}} gamyklų, pastaraisiais metais vis populiaresnės tapo mikro augalų gamyklos, tinkamos namams, restoranams ir biurams. Šiosmikro augalų gamyklostiekia ekologiškas daržoves ir yra ypač populiarus vakarietiškuose restoranuose ir kavinėse, kuriose ruošiamos salotos.
Itin aukštais kokybės standartais prekeivius gali įtikinti tik jų pačių prižiūrimos užaugintos daržovės. Juk teisingiausia daržoves valgyti žalias, nes vitaminai efektyviausiai išlaikomi valgant šviežias, žmogaus pasisavinimo rodiklis viršija 93%. Tačiau jei paliekama ilgesniam laikui arba maišoma,{3}}dauguma vitaminų kartu su nestabiliais baltymais sunaikinami, todėl virtose daržovėse lieka tik cukrus ir žalias pluoštas. Tai taip pat atitinka visuomenės maisto saugos poreikį, nes dar vienas reikšmingas augalų fabrikų privalumas yra pesticidų ir teršalų likučių trūkumas.
Augalų fabrikų vertė
Teritorijose, kuriose dirvožemis, vanduo ir oras labai užterštas, dirvožemio valymas yra brangus ir atima daug laiko{0}}, todėl augalų gamyklų vaidmuo tampa vis svarbesnis.
Remdamosi optimaliais augalų augimo duomenimis iš natūralios aplinkos, augalų gamyklos gali imituoti pagrindinius natūralios aplinkos procesus, koreguoti ir galiausiai, remdamosi didelių duomenų tyrimais, nustatyti optimalius konkrečių augalų veislių auginimo veiksmus. Šie duomenys atspindi kiekvienos įmonės unikalią patirtį ir pagrindinę kompetenciją. Kadangi dirbtiniais modeliavimais galima pasiekti tokią aplinką ir sąlygas, kurių gamta negali nuosekliai užtikrinti, galima gaminti aukštesnės kokybės daržoves.
Augalų gamyklos auginimo būdai
Substrato įdirbimas
Augalai auginami substrate iš žvyro, vermikulito, perlito, smėlio, sodininkystės molio, putplasčio kempinės, šiaudų, medžio drožlių, kokoso lukštų, žievės ir kitų medžiagų. Seni substratai, naudojami nuolatiniam auginimui, yra linkę į patogenus ir plisti ligas.
Hidroponika
Pasėliai panardinami į maistinių medžiagų tirpalą. Daržovės sparčiai auga hidroponinėmis sąlygomis.
Auginimas aerozoliu
Tai kultivavimo be dirvožemio metodas, kai purškimo įtaisu naudojamas maistinių medžiagų tirpalas purškiamas mažais lašeliais, purškiant juos tiesiai ant augalo šaknų sistemos, kad būtų tiekiamas augimui reikalingas vanduo ir maistinės medžiagos.
Augalų gamyklos pelno metodai
Augalų fabrikai paprastai turi keturis pelno kanalus: pirma, masinė lapinių daržovių, tokių kaip pakchoi, bok choy, salotos ir kitos kryžmažiedžių daržovės, gamyba; antra, auginti vertingus augalus, tokius kaip ženšenis, antrodia cinnamomea, klematis, ledinė gėlė, karūna ir dendrobis; trečia, didelio masto-nesezoninių pasėlių auginimas-; ir ketvirta, masinė sodinukų gamyba.
Mes daugiausia valgome daržoves dėl vitaminų, aminorūgščių, baltymų, poliketidų, poliaminų, angliavandenių ir žalios skaidulos. Žvelgiant iš šios perspektyvos, augalų fabrikuose auginamos daržovės yra aukščiausios kokybės, neužterštos pesticidais ir sunkiaisiais metalais, visais rodikliais viršijančios standartus. Maistinių medžiagų tirpalų, apšvietimo ir lentynų reguliavimas gali žymiai padidinti derlių.
Trumpai tariant, jei norime saugesnių ir sveikesnių daržovių, tuomet rinktis augalų fabrikuose užaugintas daržoves yra teisingas pasirinkimas. Susirūpinę klientai gali įsigyti mikro-įrenginių gamyklą ir parsivežti namo savo produkciją bei pardavimą, kuri specializuojasi technologijų srityje. Tai gali lemti naujos ekonominės grupės – naujo miesto ūkininko – atsiradimą.
